蓝莓果粉

【产品名称】：蓝莓粉/蓝莓果粉
【产品来源】：越橘属植物蓝莓的果实。
【主要成分】：花青素。
【产品规格】：果粉。
【检测方式】：TLC。
【外观颜色】：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质；具有该产品固有的色泽，且均匀一致。
【水       分】：≤5%
【菌落总数】：＜1000。
【溶解性能】：易溶于水。
【粒度目数】：筛选过80-100目。
【应用范围】：固体饮料、烘焙原料、休闲食品、代餐粉等。

【植物特征】：果实蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形。蓝莓果实一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉细软，多浆汁。种子细小，食用时可随果肉食下。
【保质期限】：24个月。
【储存方式】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【产品包装】：内置双层防潮袋，外用1kg铝箔袋或25kg纸板桶。